Kheer Recipe: घर पर जरूर बनाएं कुछ मीठा, यहां है स्वादिष्ट खीर बनाने की आसान रेसिपी
खीर बनाने के लिए सबसे पहले आपको चावल को अच्छी तरह से धोना होगा। इसके बाद धोने के बाद चावल को 20 से 30 मिनट तक पानी में भिगो कर रखना है। समय पूरा होने के बाद चावल को छान लीजिए और अलग कर लीजिए।
अब कढ़ाई लीजिए इसमें चार कप दूध डालकर उबाल लीजिए जब आपका दूध उबल जाए, तो इसमें चावल दालें और धीमी आंच पर पकाएं इस दौरान चावल को चलाते रहे।
जब आपका चावल धीरे-धीरे थोड़ा बहुत पक जाए, तो इसमें चीनी केसर और इलायची पाउडर डालकर इस मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। इसके बाद खीर को 5 से 7 मिनट तक पकाते रहें।
अगर आप खीर को ज्यादा देर तक पकाते हैं तो इसका स्वाद काफी अच्छा आएगा खीर बन जाने के बाद सूखे मेवे से खीर को सजाएं। अब आप गैस बंद कर दीजिए और इस खीर को भगवान को भोग लगाएं।
खीर बनाने की सामग्री
चावल - 1/2 कप
दूध - 4 कप
चीनी - 1/2 कप
केसर - कुछ धागे
इलायची पाउडर - 1/2 छोटी चम्मच
सूखे मेवा
